Barbecue Pour 20 Personnes Quantité. Miami, Barbecues en Ciment Palazzetti In Giardino Quelle quantité de viande de volaille acheter pour un barbecue réussi ? La viande maigre par excellence, très appréciée de nos amis sportifs pour son apport conséquent en protéines. En général, on compte environ 200 à 250 grammes de viande par personne pour un barbecue.
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Pour les viandes rouges telles que les steaks, les côtes de bœuf ou les burgers, prévoyez environ 200 à 250 grammes par personne. Vous pouvez calculer la quantité nécessaire pour le porc, le bœuf, l'agneau, le poulet et la viande végétarienne.
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Disons que vous planifiez un barbecue pour 20 personnes et que vous souhaitez servir du bœuf, du porc et du poulet Lorsque vous prévoyez un barbecue pour un groupe de 20 personnes, il est essentiel de bien estimer les quantités de viande nécessaires Par exemple, si vous prévoyez un barbecue pour 10 personnes et que vous souhaitez servir des brochettes de poulet (150-200g par personne), il faudra prévoir entre 1,5 et 2 kg de viande (10 x 150g = 1,5 kg / 10 x 200g = 2 kg).
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